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山東省天華機械制造有限公司
產(chǎn)品展廳
重慶酸辣粉機 山西碗團機 自熟涼粉機
起訂量 (臺)價格
1-25280 /臺
≥25000 /臺
  • 品牌:天華
  • 產(chǎn)地:中國 山東曲阜
  • 發(fā)布日期: 2023-01-06
  • 更新日期: 2026-02-07
產(chǎn)品詳請

酸辣粉是重慶、川貴等地的傳統(tǒng)特色小吃,其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯粉,土豆粉或豌豆按比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。隨著社會的發(fā)展,酸辣粉逐漸走向全國各地,面相全國的人民。隨著酸辣粉市場的增大,傳統(tǒng)的手工壓制方法就越來越不適應社會的發(fā)展,不能滿足市場的需求,因此需要機械來實現(xiàn)自動加工酸辣粉。

碗團多冷食,碗托又稱碗脫,碗團,扒糕,屬面食系列,用蕎麥面制成,多為冷食,四季食用,老幼皆宜,吃起來堅韌、醇香,已成為人們招待親友的佳品。大街小巷碗團店不僅賣熱碗團,還有豆芽炒碗團,或與羊雜混炒,匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團,備感溫暖。碗托由蕎麥加工而成,做法有講究。蕎麥要先用脫殼機脫殼,再用磨面機磨成細面(面越細口感越好)然后加點食鹽、姜粉,用涼水和成稀稠糊漿(稀釋到面糊能掛住勺碗)倒入碗團機中熟化,熟化后漿糊流入碗中,冷卻即成碗團。

天華碗托機采用智能溫控熟化成型新工藝,面漿在機器內(nèi)通過電加熱熟化,再由螺旋絞龍推出流入碗中,出機即熟,無須再蒸煮。天華碗托機一機多用功能多,可以還使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條,粉絲,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(腸粉)涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。