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天華新式不銹鋼釀酒設備

型號：THN-50

設備組成：蒸鍋、鍋蓋、導氣管、冷卻器和電加熱溫控裝置，移動車等。整套蒸酒設備安裝在小拉車上，移動方便。

設備結構：蒸鍋為雙層鍋蒸汽導熱式，上汽均勻，發酵料在蒸餾過程中不焦不糊。

冷卻器采用套管陣列結構，冷卻水低進高出，循環冷卻，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻好，出酒率高。

設備材質：食品級不銹鋼。

新配方糧酒酒曲優選生物發酵菌株復合而成，含有豐富的液化酶，糖化酶、蛋白酶、酒化酶、香化酶等，并具有產生乙酸、乳酸等有機酸酶系，用于生料、熟料液態釀酒，適應性強，生長迅速，糖化能力強，邊糖化邊發酵，發酵完全，出酒率高，所產白酒口感醇厚，酒香濃郁，回味悠長，廣泛用于糧食白酒、米酒、黃酒等釀造發酵，尤其是生料發酵釀酒，省力省時，工藝簡單，深受人們喜歡。長期供應新一代糧酒酒曲每公斤35元，5公斤起郵，量大優惠。

很多人都喜歡喝白酒，喝純糧酒是廣大酒友的心愿，為避免喝到假酒傷害設備，很多人都想自己釀酒，看得見，喝起來也放心。自己釀酒，設備不能太小，太小的設備每鍋蒸兩三斤酒只能喝上一兩天，天天釀酒耗費，勞動力和時間，設備也不宜過大，大設備占地面積大，家庭釀酒對酒需求量也沒有那么大。

發酵工藝：生/熟料液態發酵

出酒率：（100斤糧食以出平均50度的酒計算）玉米、小米60、高粱50，大米80，小麥、青稞40。

釀酒工藝：首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉爛的糧食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬細，然后取干凈的發酵容器，按一定的比例把水、糧食和生料酒曲依次加入，攪拌混合均勻，用干凈的塑料薄膜封好容器的口，在一定的溫度犀發酵8天左右，到原料發酵好，糧食沉淀，上層清液為琥珀色（高粱為紫紅色），且有特殊的酒香味后，把發酵好的原料攪起來，倒入蒸鍋內，啟動加熱裝置加熱發酵，酒在78.4度時形成蒸汽順導氣管進入冷卻器內經循環水冷卻后即可流出酒。

設備型號：THN-50型，，加熱器380V12KW，蒸鍋容積240L，每次加工糧食50公斤，價格4980元（不含包裝運輸費用）。